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每一道料理都精緻美麗。主廚的細膩用心,從器皿到擺盤皆可感受。日本酒的搭配也非常出色,是難以忘懷的夜晚。
A quiet evening in Naha
悠然,深邃。承襲京都祇園技藝的創作和食與日本酒。
主廚稻嶺盛伍。曾任職沖繩居酒屋、京都祇園割烹、東京中目黑、靜岡的名店。追尋各地不同的四季氣息,於2021年4月回到故鄉沖繩那霸久米開業。
吧檯6席,另有4人包廂2間。空間雖小,每一道料理、每一件器皿,皆用心與時間細細呈現。
沖繩的海與山,融入京都的技藝。悠然的夜晚時光,靜謐的對話,配上深邃的酒——請盡情放鬆享受。
於此,享受寧靜的時光。
每一道料理都精緻美麗。主廚的細膩用心,從器皿到擺盤皆可感受。日本酒的搭配也非常出色,是難以忘懷的夜晚。
沉穩隱密的氛圍,非常適合商務接待。包廂讓對話更為順暢,客人也十分滿意。今後定會再訪。
從京都遠道而來一探究竟,果然名不虛傳。融合沖繩食材與祇園技藝,成就了唯有此地才能享受的一皿。